La Diputación Provincial de Cádiz y la Cámara de Comercio e Industria de Jerez de la Frontera agrupan a 25 empresas alimentarias y vitivinícolas gaditanas en el Salón Gourmets 2026, celebrado en Ifema Madrid del 13 al 16 de abril. La feria, en su 39ª edición, está considerada el mayor evento europeo dedicado a productos delicatesen.
De las 25 participantes, 12 son bodegas: León Domecq, Cayetano del Pino, Xeranthia, Miguel Domecq y Santiago Jordi, todas de Jerez; Barón, Juan Piñero, Barbadillo y García de la Jara, de Sanlúcar de Barrameda; Manuel Aragón, de Chiclana de la Frontera; Forlong, de El Puerto de Santa María; y Huerta de Albalá, de Arcos de la Frontera.
El sector alimentario suma otras 13 empresas de distintos municipios de la provincia. Barbate aporta tres firmas de conservas y salazones: La Chanca, Gadira y Rey de Oros. Medina Sidonia participa con Aromas de Medina y Distintivo de Calidad Huerta de Medina. Conil de la Frontera concurre con La Kombuchería y Salsas Achilipú. Completan la representación Almazara Los Horgazales (Villamartín), Quesos El Bucarito (Rota), Salinas Dama Blanca (Puerto Real), Miel Las Bravías (Chiclana), Abuelo Bread (El Puerto de Santa María) y Arqueogastronomía (Cádiz).
Las empresas participan en reuniones con potenciales compradores y establecen contactos comerciales durante los cuatro días de feria. El programa incluye dos actuaciones en el escenario principal del pabellón: el martes 14 se celebró un showcooking con productos de Jerez, capital española de la Gastronomía 2026; el jueves 16 se ofrece una degustación de quesos Payoyo, alfajores de Aromas de Medina y vinos del Marco de Jerez y de la IGP Vinos de la Tierra de Cádiz.